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雨星的博客

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红烧兔肉  

2013-08-26 20:02:52|  分类: 烹饪美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红烧兔肉

红烧兔肉 - 雨星 - 雨星的博客
 

用料

兔腿2只
香叶3片
1小勺
老抽2小勺

1.准备的原料。 

2.兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯水。 

3.油加热煸香剩下的香料。 

4.焯好的肉洗净血沫。 

5.加到锅里面一起煸炒。 

6.表面发干的时候加入料酒,酱油,老抽炒匀。 

7.加点水,鸡精,冰糖烧开改小火炖。 

8.肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。 

9.五香豆兔腿就做好了。 


 

小贴士

盐要迟点放,一方面更健康,而且放太早肉质不容易烂。

 
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