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雨星的博客

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日志

 
 

非洲大蜗牛  

2013-04-17 00:01:22|  分类: 实用 |  标签: |举报 |字号 订阅

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非洲大蜗牛 和白玉蜗牛是同义词

白玉蜗牛,也称褐云玛瑙螺,玛瑙螺软体动物。原产于非洲东部。喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活。白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。白玉蜗牛综合利用价值高。

白玉蜗牛,因其头、腹、足洁白如玉,故称为“中华白玉蜗牛”,简称“白玉蜗牛”,系中国独有品种,以人工养殖为主。白玉蜗牛属陆[1]生贝壳软体动物,腹足纲,肺螺亚纲,柄眼目;是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者,为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成,故又称中华白玉蜗牛,其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,含有20多种氨基酸。作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉,在欧美等国圣诞节中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛是世界上个体最大的陆生蜗牛,重达800 克,外壳长达20 厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。

功效价值

蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病。蜗牛所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。蜗牛肉和卵在医药上能治多种疾病。据《本草纲目》记载,蜗牛可配制18种药方;现代中医学认为,蜗牛性寒、味咸,入大肠、肺、肾,具有祛痰、清热解毒、利尿、消肿、平喘、软坚、理疝的功效,主治痔疮肿痛、喉肿、哮喘、脱水、小儿脐风、烂足、乙脑、风邪惊癫、白喉、流行性腮腺炎、高血压等症,还可止鼻血、通耳聋。
白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富,是一种高蛋白(含有20多种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品,经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质,可使皮肤保持细嫩健美,延缓衰老,益寿延年。
一、大量的出口创汇 随着蜗牛的养殖发展,蜗牛不仅将成为中国人民宴席

白玉蜗牛

白玉蜗牛(1张)
上的珍品,而且各色各样的蜗牛食品更会走出国门换取大量的外汇。因为当前仅法国巴黎一地便有几十家专营蜗牛制品的商店,但自产的蜗牛仅占消费量的3%~5%左右,所需蜗牛全靠进口。还有其他国家,如美国、加拿大、德国、荷兰、比利时、意大利、奥地利、英国、韩国、日本等。中国是个农业大国,资源丰富,本来经济较为落后,对农业投入少,特别是农药化肥施用量相对比发达国家低,对于发展蜗牛养殖是世界上任何国家都无法与中国竞争的,我们完全有条件独占蜗牛国际市场。
二、提供廉价的高品质蛋白质饲料发展蜗牛养殖,并用蜗牛制成各种牲畜饲料添加剂喂养牲畜,不仅可以减少成本而且可以大大提高其他饲料的利用率。如有的白玉蜗牛养殖基地把同一品种同一日龄的猪分成两组,分别加入蜗牛制成的全价饲料和普通淀粉蛋白饲料作实验:两组饲料的粗蛋白含量都占12.43%,其结果在同一时间内喂养蜗牛饲料的一组每头增重38.9公斤,比用淀粉饲料的一组多4公斤,而且每增重500克体重少支出0.21元。
三、促进多行业的持续稳定发展。
1、促进农业的发展 农民养殖蜗牛首先可转移一部分闲散的劳动力,一个劳动力养殖蜗牛一年的收入可达三万余元。比种20亩地的收入还高。还可调整种植结构以利向集约化种植方向发展。更可以用养殖蜗牛的收入增加农业收入,改变农村面貌。
2、促进畜牧业的发展 实验研究表明由于蜗牛体内有多种氨基酸、酶和维生素,只要在饲料中加入蜗牛的粪便或蜗牛吃剩下的食物以及蜗牛本身等,即使饲料的其他成分都不改变,牲畜都比原来长得快。因此,发展蜗牛养殖是促进畜牧业发展的最有效途径之一。
3、促进加工业的发展 目前中国就白玉蜗牛已研制成功了20多种产品,并都已投入市场,很受人们欢迎。如蜗牛菜肴、蜗牛冻肉、蜗牛罐头、蜗牛糕点、蜗牛饮料、蜗牛药品、蜗牛化妆品、蜗牛饲料、蜗牛酶、蜗牛醋蛋液、蜗牛酒等。如此众多产品的加工设备和技术也都早已解决。然而这些加工业都存在着供货量小,吃不饱的问题,急待解决。如果蜗牛养殖业发展了,以上众多的加工业就会发达起来。所以,蜗牛养殖可促进加工业的发展。
4、促进商业外贸的发展 随着蜗牛养殖与加工业的发展,中国商业外贸将会出现更加欣欣向荣的局面。众多的蜗牛产品投放市场给中国人民生活带来繁荣的景象,而且中国适宜发展蜗牛养殖业。据介绍,白玉蜗牛的出口价是黑肉蜗牛的几倍。因此,发展蜗牛养殖业特别是发展白玉蜗牛的养殖,必然会促进商业外贸的快速发展。
综上所述,广泛发展蜗牛养殖,并对其开发和利用是提高人民健康水平和尽快致富的一条捷径。

食性

各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等;秋天气温低,食量减少,可喂些菜叶、薯片等,白玉蜗牛不吃青草、杂草,拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。

繁殖

白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间,交配受精后15~20天即可产卵,把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小,外包一层白色发亮的膜,每次产卵100~200粒,8~15天可孵出幼蜗牛,寿命一般5~6年。

养殖须知

养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛喜欢阴暗,并不是不需要阳光,而是避免强光直射。如:楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。

  人工养殖蜗牛

从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明:饲养箱40*50*10cm体积养殖种蜗牛100只左右,一组种蜗牛(200只)有两个这样的木箱即可,或根据实际情况订做(木箱选择无异味的杨、柳、桦木为最好)。也可以用塑料盆、砖池等替代。
种蜗牛以较细的河沙为好,幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土,但要不含害虫卵,更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。
温度控制在12℃以上即能交配、产卵,15℃~25℃是繁殖的最适宜温度,温度低于零上5度高于32度,进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上,这样可多产卵,提高经济效益。 
室内空气湿度要控制在70%~85%的范围内,养殖土捏之成团,触之即散(这是30%~40%湿度的标志)。种牛饲养土湿度30%即可。商品牛35%~40%最好。厚度一般为8分米。
蜗牛是杂食性动物,青饲料:如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料:如各种瓜皮,水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广,但食量小,一组种蜗牛一天的食量仅为两大片白菜叶。种蜗牛两天喂一次,商品牛一天喂一次。黄昏时投放饲料最佳。
蜗牛是雌雄同体的低等软体动物,在种牛性成熟的情况下,异体交配后,不分公母,个个产卵。种牛交配后,10天左右开始打洞造穴产卵,产卵需1~2天时间。将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12~15天孵化完毕。
蜗牛的饲养过程中,管理好幼牛、生长牛,是成功的关键。① 要保持饲养箱的清洁卫生。② 要保持合理的密度,防止拥挤,每平米以2000~3000只为宜,并且应随着蜗牛个体的增长而适时分箱。③ 要控制好温度湿度,温度一般控制在12℃~30℃之间,饲养土含水量以40%为宜。④ 要注意通风换气。

常见疾病

消瘦病

A、发病原因。蜗牛喜欢中性环境,饲养土壤酸碱度不当,土质发霉,温湿度过高或过低,尤其是在10至20℃之间的蜗牛死亡临界线时,蜗牛失水过多,在清洗蜗牛因时间过长,致使蜗牛排出茹液过多,体质下降。
B、症状。蜗牛的运动不够活跃,无力出壳,少食或不食,长时间休眠或半休眠,影响蜗牛的生长、繁殖,有的发病5到6天造成瘦弱死亡。
C、治疗方法。对身体缩进壳内、长时间不取食的消瘦蜗牛可用0.4%小苏达食盐溶液浸泡蜗牛2分钟,使蜗牛头部伸出,每天喂2次稀葡萄糖水。[3]

白点病

A、发病原因。采食到腐烂变质的饲料或外伤被细菌或病毒感染。
B、症状。蜗牛腹足上长出块块白斑或一层白色膜的溃疡面,气味臭,蜗牛侧卧在饲养土表层,腹足干瘪,缩壳,呈半死不活状,用手触动时,懒洋洋地伸出头,很快又缩回壳内,治疗不及时,最终会消瘦死亡。
C、怡疗方法。用0.01%的高锰酸钾水溶液,浸泡2分钟,每天2次,连续3至5天。[4]

壳顶脱落病

A、发病原因。投放饲料单一,饲料中缺乏钙、磷、钾等元素,或由于拿取用力过大,不小心碰掉在地板上,均可造成此病。
B、症状。壳顶脱落,露出内脏后丧失经济价值。
C、治疗方法。
①饲料中加人1%的熟石灰喂养.
②投喂钙质较多的饲料,如贝壳粉、骨粉、蛋壳粉等。

结核病

A、发病原因。由于饲养土过湿或饲养池发霉、过冷过热都可诱发此病。
B、症状。行动呆滞,少量或拒食,软弱无力,逐渐萎缩死亡。
C、治疗方法。这种病易传染,主要靠预防。平时要保持饲养室及饲养池通风透气,保持适宜的温度。温差不能太大,保持适宜的湿度。发病时可用下列方法:
①用链霉素100万单位兑人1000克饲料喂服,连用3至5天。
②饲料中拌人雷米封药物,比例为2毫克药物拌1000克饲料,连服5至7天,或把2片雷米封砸碎,加水100毫升,连续对病蜗牛喷洒5至7天,一般可治愈。

烂足病

A、发病原因。本病是真菌引起外伤感染造成的皮肤病,多在高温季节发生。
B、症状。蜗牛腹足部受到外伤,细菌侵人伤口感染发炎腐烂,呈苍白色,病蜗牛大都呆滞不食,长时间爬土壤表层不动,7天左右死亡。
C、防治方法。将饲养环境中的金属锐物、玻璃、瓦砾、竹木等尖硬物清除,修补好防逃网,防止外伤。用高锰酸钾溶液对患部清洗消毒,然后涂上金霉素软膏,每日1次,3至4天即可治愈。也可于患部涂以诺必达水剂,每日1次,3天即可痊愈。
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